【らーめん てしお】射水市の人気店でワンタン手塩ラーメンをレビュー！

富山県射水市にある「らーめん てしお」さんにやってきました。

てしおさんのラーメンの特徴は、無添加、自家製麺を売りとしたラーメン。ジャンクなイメージがあるラーメンとは違った味付けのラーメンが味わえると評判のお店です。

てしおさんは、射水市小杉にあるラーメン屋さんの中でも人気なお店で、特に土日などの休みの日は行列ができるお店。楽しみです。

この記事では、「らーめん てしお」さんの看板メニュー「ワンタン手塩ラーメン」をレビューとともに紹介していきます。

「らーめん てしお」さんの駐車場

てしおさんの駐車場は、お店の前と横の他に、隣のアパートの駐車場に停めることができます。

お店の前と横には4台しか止めれませんが、隣のアパートには駐車場がたくさんあります。

全面停めてもよく、停めちゃダメな場所がないので、迷わないでいいですね。

「らーめん てしお」さんの店内の雰囲気

てしおさんの店内は、「キレイで上品なお店」という感じです。

明るい貴重の雰囲気に、間接照明が使われています。

席数は、カウンター席が９席、小上がりタイプのテーブル席が三席あります。

「らーめん てしお」さんのメニュー

「らーめん てしお」さんのメニューです。

看板メニューは、店名がついた塩ラーメンにワンタンが入った「ワンタン手塩らーめん」。

塩ラーメン以外にも醤油ラーメンと鶏白湯ラーメンがあります。

醤油ラーメンは、鶏スープと煮干しスープの二種類あり、好みの方を選べるのが嬉しいですね。

塩ラーメンより醤油ラーメン派の私ですが、今回てしおさん初来店だったので、すごく迷いましたが、「ワンタン手塩ラーメン」をオーダーします。

たまたまかもしれませんが、わたしがいる間、他のお客さんは煮干し醤油ラーメンを頼んでいる方が多かったです。

看板メニュー「ワンタン手塩ラーメン」を実食！

注文してから10分ほどで着丼。

第一印象は、お店の雰囲気と同じく「キレイで上品なラーメン」。

料亭で出てくるような雰囲気のラーメンです。

なにより盛り付けがキレイで美しい。

メンマとチャーシューの重なり具合、メンマに添えられている三つ葉。

透き通った透明なスープ。てしおさんのラーメンは、美味しいラーメンが持っている雰囲気が現れています。

まずは透き通ったスープをいただきます。

優しいあっさり目の塩味。無添加のスープだけあって、胃にも優しく染み渡ります。

次は麺。

麺はしっかり目の歯応えがあるタイプです。麺の長さも長く、家系ラーメンの麺と比べると二倍くらい長く感じます。

この歯応えや麺の長さのおかげであっさり塩味ですが物足りなさを感じません。

ワンタンは二つ。中の餡にしっかり味がついています。しっかり目の味付けですが、この上品なラーメン全体の味を壊さずいいアクセントになる味です。

ワンタンの皮はツルツル。厚めの皮なので食べ応えがあります。

二つ目のワンタンは、餡とワンタンの皮をレンゲに乗せてツルッといただきます。

口の中がワンタンの味であふれて、幸せ。

メンマ。

めっちゃキレイな形。長く厚くキレイな長方形。

メンマは味が濃いことが多いのですが、てしおさんのメンマはいい意味で味が濃くありません。ワンタンと同じく、ラーメン全体の味と調和した味付けです。

チャーシューは2枚。部位の違う2種類の鶏チャーシューがあります。

こちらは、鶏むね肉のチャーシューでしょうか。鶏なので豚と比べて脂が少なく、味はしっかりついていながら優しく食べれます。

もう一種類のチャーシューは鶏むね肉。

先ほどのチャーシューと比べて、色は白くやわらかいです。私が今まで食べた鶏むね肉の中でぶっちぎりでやわらない鶏むね肉。鶏むね肉でよくあるパサパサ感もなくしっとりしてます。

味はちょっと薄めです。

ここで味変。卓上調味料のコショーを入れます。

ミルで引き立ての香りが良いコショーを味わえるのがいい。若干手間はかかりますが。

コショーを入れることで、優しかったラーメンに少しピリリとした辛さが加わり、少しパンチがある味になりました。

コショーを入れると結構味が変わるので、途中から入れるのがオススメです。

ごちそうさまでした！

スープまで完飲。美味しい塩ラーメンでした。

まとめ

「らーめん てしお」さんのワンタン手塩ラーメン、美味しかったです。

ラーメンというジャンクな味付けが多い食べ物で、てしおさんでは高級店のような上品系ラーメンが味わえます。

スープや麺、チャーシューなどのトッピング全てが、お互いの邪魔をせず一つの食べ物として完成されたラーメンでした。

土日などの休みは、行列ができるお店です。行列が苦手な方は平日がオススメです。特に雨の日や雪の日など天気が悪い日はすんなり来店することができますよ。

気になった方はぜひ行ってみてください。

本記事が皆様の参考になれば幸いです。

店名	自家製麺 らーめん てしお
住所	〒939-0362 富山県射水市太閤山１丁目５２−５２
電話番号	0766923929
営業時間	【金曜日以外】 【金曜日】 11時30分～14時30分、18時00分～20時00分
定休日	火曜日
公式サイト	https://twitter.com/ramenteshio?s=20