富山県のラーメンを紹介するカテゴリーです。

今回は、射水市小杉駅近くにある中華食堂「楼蘭（ろうらん）」さんにやってきました。 楼蘭さんは、「気になっているけどなかなか入るのに勇気がいる！」と思っている方も多いのではないでしょうか。 私もその一人で、食べログなどのレビューをみると、 「...

いつもはスープからいただくのですが、今回はチャーシューから。 ラーメンには厚めに切られたチャーシューが多いのですが、大喜（根塚店）さんのチャーシューは薄切りタイプ。口に含むと・・・・あれ？しょっぱくないぞ。 程よい濃さの味付けで美味しい。しかもチャーシューメンではなく普通のラーメンなのに、チャーシューが多いのは嬉しい。

見た目でわかるシャキシャキのネギ、厚めに切られたチャーシューが2枚、メンマと、定番のトッピングが並び、その隙間から太めの麺が顔を出しています。まずはスープから。うん、こってりでうまい！ ドライブインのラーメンはあっさり系で特徴がないラーメンが多い印象ですが、利助さんのラーメンのスープはラーメン屋さんに引けを取らない旨みがあります。背脂も多めにしたので、ドライブインのラーメン感は全くありません。

多くのラーメン屋さんは早くても１１時から営業というところがほとんどです。私のすんでいる富山県も朝ラーメンができるところが少なく、「朝からラーメンが食べたい！」と思っても、どこに行けば良いか困ります。今回紹介する「らぁ麺あり澤」さんは、富山では数少ない朝ラーメンができるお店です。営業時間はなんと朝の６時から。だれがなんといおうと朝からラーメンが食べれるお店です。

富山の二郎系ラーメンといえば、「麺屋豚道場ぶた壱」さんを思い浮かべるも多いのではないでしょうか。それほど富山の二郎系ラーメンとして、ぶた壱さんは知名度があるお店です。わたしもお店の名前は知っていましたが、なかなか訪れる機会がなく、今回ようやく訪れることができました。「ぶた壱さんを気になっているけど行けてない」という方のため、せっかくなのでレビューとともに紹介していきます。

チャーシュー。バラ肉のチャーシューです。このチャーシュー・・・絶品です。箸で持つと崩れるくらいほろほろ。食べると脂のチャーシューの味付けと脂の旨みが口の中で広がる。こんなにおいしいチャーシューであればチャーシューメンにしたらよかったと後悔です。

富山県小杉にある昭和食堂。ラーメン屋さんでありながら、ラーメンからカレー、親子丼など、メニューのラインナップな豊富なお店です。昭和食堂さんはこれまで何回も行ったことがあるのですが、二郎系ラーメンの「小杉二郎」が美味しすぎて、小杉次郎を頼んでばかりいました。今回は、昭和食堂さんの定番で人気ナンバーワンのメニュー「炭鶏麺（しゃもめん）」を食べてきたので、レビューとともに紹介します。