富山県は「寿司といえば、富山」とブランディングしているほど、お寿司が美味しい県ですが、実は駅そばも美味しいのをご存知でしょうか。
富山は全国で日本名水百選に選ばれた名水が一番多い県で、富山の料理はその水を使って作られるためです。特に、そばやうどんなどスープがある料理ではそのおいしさが際立ちます。
この記事では、そんな富山の駅そばのひとつである「立山そば」さんについて紹介します。
- 富山駅の「立山そば」さんの店内の雰囲気
- 富山駅の「立山そば」さんの注文方法
富山の駅そば「立山そば」さんとは
富山では知らない人はいないほど有名な会社「源」が運営しているお蕎麦屋さんです。新しく建て替えられる前の古い富山駅の時代からあり、開業日は１９６４年と6０年以上の歴史があります。
「立山そば」さんは、県内に３店舗展開していますが、今回は富山駅の「立山そば」さんを紹介します。
富山駅にあるのでアクセスがしやすく、観光客から地元民まで気軽に訪れることができるお店です。
富山駅の「立山そば」さんの店内
富山駅の「立山そば」さんは、立食の席と座って食事する席の二種類あります。料理の注文カウンターが奥にあり、それ以外は食事するスペースとなっています。
座って食べるスペースはこんな感じです。
店内は、すべての席を合わせて１５人程度で満席になるくらいの広さであまり広くはありません。そのため、平日、土日ともに、時間帯によっては満席で注文できない時間もあります。ただ、駅そばは回転が速いので、少し待つと食事することができます。
「立山そば」さんは、平日は、開店前の朝７時から人が並んでいるお店です。
土日は、旅行者の方に人気でスーツケースを持って来店している方が多いです。
富山駅の「立山そば」さんの注文方法
富山駅の「立山そば」さんは、食券で注文するスタイルです。入口にある券売機で食券を購入後、発券された券を厨房の方に渡します。
番号札がもらえるので、自分の番号が呼ばれたら、厨房に行き番号札と引き換えで料理が提供される形式です。
券売機での注文は電子決済でも可能ですが、操作画面が小さいので現金での支払いの方がスムーズだと思います。
私は普段は楽天ペイやペイペイを利用していますが、この店では注文しにくいので使ってません。（使い方に慣れればいいのかもしれませんが）
富山駅の「立山そば」さんの「海老天うどん」を実食
今回、わたしは「海老天うどん（５１０円）」を注文。
駅そばの紹介で、うどん頼んですいません（笑）。でも、そばよりうどん派のかたはきっとわたしの気持ちをわかってくれるはず。
と、そんなことはさておき、富山駅の「立山そば」さんの海老天は、身が大きくプリプリな食感の海老を使ってます。
東京や神奈川のお店と比べると、クオリティが高い海老天だと思います。
おそらく、富山は人口が少ないため一人あたりの料理に時間をかけれるからだと思います。
海老天が美味しいので、いつも海老天うどんを頼んでしまいます。
海老天はこんな感じの大きさです。他の駅そばと比べても大きいのではないでしょうか。
しかも前述したとおり、衣の中はほぼ海老です！
たまに中身の海老はちいさく、衣で海老天を大きく見せてるところもありますが、
「立山そば」さんのはちゃんと大きな海老が入っている海老天です。
海老天の上にある赤い粒々は、わたしが卓上の一味をかけました。
ピリ辛になって美味しいので、辛いもの好きの方にオススメです。
海老天の他の具で際立っているのは「立山かまぼこ」！この「立山かまぼこ」がないと「立山そば」さんではありません。ちなみに味は普通です。特段美味しいわけではありません。（笑）
余談ですが、富山はかまぼこに店名を入れてるのが多いと思うのは私だけでしょうか？
８番ラーメンさんなども「８かま」というかまぼこが入っています。
うどんの麺はこんな感じ。駅そばでお馴染みの柔らかめの麺です。讃岐うどんのようなコシのある麺ではありませんが、朝食べるには胃に負担がかからず、ちょうどよい麺です。
透き通った出汁は見た目どおりあっさりめ。これがまたおいしい。
優しい味で最後まで飲み干せます。
富山のお水の美味しさを感じれるお出汁だと個人的に思います。
聞き耳を立てているわけではないですが、
旅行者の方が、「出汁がおいしい！」
と言っているのをよく耳にします。
ということで、いつもどおり完食。
お皿には、海老天の尻尾だけとなりました。わたしは海老天は尻尾まで食べる派なのですが、「立山そば」さんのはちょっと生っぽい？のでいつも食べません。
それだけ海老が新鮮だということだと思います。
今回は注文しませんでしたが、富山駅の「立山そば」さんでは、源さんの名物「ますの寿司」や「白エビのかき揚げ」も食べることができます。
富山名物のとろろ昆布おにぎりも食べることができるので、いろいろな富山名物を味わうことができます。
ちなみにここのおにぎりは、富山駅に入っている別のお店のおにぎり屋さんのものが提供されます。しっかりおいしいおにぎりですのでおすすめです。
まとめ
- 富山駅の「立山そば」さんは、出汁はもちろん海老天もしっかり美味しい
- 富山駅の「立山そば」さんは、平日、休日共に人気があるお店
- おにぎりなどのサイドメニューもおにぎり屋さんのものを使っていてしっかり美味しい
富山駅の「立山そば」さんは駅そばとしては珍しく、海老天などの具がしっかりおいしい駅そば屋さんです。今回、私が注文した海老天うどんの海老天も海老が大きくプリプリな食感で美味しい海老天でした。
また、富山県は名水１００選に選ばれた水源が８つもあり全国最多で、お水が美味しい県です。この美味しいお水を使って作られたお出汁も美味しく、優しい味が体に染み渡ります。
富山駅の駅そば「立山そば」さん、地元民がオススメできる美味しい駅そば屋さんです。近くに来た時は、ぜひ味わってみてください。
本記事が参考になれば幸いです。
| 営業時間・定休日 | 6時～21時20分（火曜定休日） |
| 住所 | 〒930-0001 富山県富山市明輪町１−２２７ |
| 電話番号 | 0764312104 |
| ホームページ | https://www.facebook.com/pages/%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E3%81%9D%E3%81%B0-%E4%BB%8A%E5%BA%84-%E9%AB%98%E5%B2%A1%E9%A7%85%E5%8D%97%E5%BA%97/222644267785760 |
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