今回は、射水市小杉駅近くにある中華食堂「楼蘭（ろうらん）」さんにやってきました。 楼蘭さんは、「気になっているけどなかなか入るのに勇気がいる！」と思っている方も多いのではないでしょうか。 私もその一人で、食べログなどのレビューをみると、 「...

いつもはスープからいただくのですが、今回はチャーシューから。 ラーメンには厚めに切られたチャーシューが多いのですが、大喜（根塚店）さんのチャーシューは薄切りタイプ。口に含むと・・・・あれ？しょっぱくないぞ。 程よい濃さの味付けで美味しい。しかもチャーシューメンではなく普通のラーメンなのに、チャーシューが多いのは嬉しい。

見た目でわかるシャキシャキのネギ、厚めに切られたチャーシューが2枚、メンマと、定番のトッピングが並び、その隙間から太めの麺が顔を出しています。まずはスープから。うん、こってりでうまい！ ドライブインのラーメンはあっさり系で特徴がないラーメンが多い印象ですが、利助さんのラーメンのスープはラーメン屋さんに引けを取らない旨みがあります。背脂も多めにしたので、ドライブインのラーメン感は全くありません。

多くのラーメン屋さんは早くても１１時から営業というところがほとんどです。私のすんでいる富山県も朝ラーメンができるところが少なく、「朝からラーメンが食べたい！」と思っても、どこに行けば良いか困ります。今回紹介する「らぁ麺あり澤」さんは、富山では数少ない朝ラーメンができるお店です。営業時間はなんと朝の６時から。だれがなんといおうと朝からラーメンが食べれるお店です。